Новогодний салат Обезьяна с куриной грудкой

Ингредиенты:
2 плавленых сырка;
3 шт. картофеля;
4 яйца;
4 оливки;
1 свекла;
2 шт. куриной грудки;
майонез или сметана;
1 ч. ложка масла сливочного.
Рецепт приготовления новогоднего салата «Обезьяна» с куриной грудкой:

Отварить до готовности свеклу, картофель и яйца, после чего все компоненты остудить. Натереть на терке отварной картофель и добавить к нему натертые плавленые сырки и кусочек масла сливочного (пока картофель еще горячий), все содержимое перемешать. Можно добавить немного специй по вкусу.

Куриное мясо отварить до готовности и остудить. Порезать на кубики ножом или измельчить при помощи блендера. Добавьте измельченное мясо к картофельной смеси и перемешать все компоненты. Выложить салат на плоскую тарелку в виде головы обезьянки с ушками.

При помощи терки измельчить отваренную свеклу и отдельно натереть белки и желтки, разложить по разным емкостям. На «голову» будущего животного выложить натертую свеклу, из белков выложить «мордочку», выложить «манишку» из натертых желтков. В виде глазок выложить порезанные оливки, а в виде ушек можно использовать кусочки сыра. Салат на Новый год 2016 «Обезьяна» готов, можно его подать к столу.

Источник http://sabyna.ru/salat-obezyana-na-novyj-god-2016.html