Кальмар тушенный с овощами

Состав.

Филе кальмара – 500 г.

Лук репчатый – 150 г.

Морковь – 200 г.

Сметана – 200 г.

Мука – 200 г.

Соль перец.

1 Мясо кальмара очистить от кожи и нарезать на мелкие кусочки.

2 Посыпать солью , перцем и обвалять в муке.

3 Обжарить мясо на растительном масле до появления золотистой корочки.

4 Достать мясо из масла .

5 Морковь мелко нарезать , лук кольцами и по отдельности обжарить в этом же масле.

6 Взять глубокую сковородку слоями уложить кусочки кальмара жаренного и сверху овощи.

7 Залить сметаной и тушить  15 минут на слабом огне.

8 На гарнир подать отварной картофель.