Ромштекс

Состав.

Мясо говядины – 600 г.

Яйцо – 1 шт.

Масло подсолнечное   - 100г.

Соль , перец черный молотый .

Сухари панировочные – 150 г.

Овощи.

1 Мясо говядины нарезать на ровные кусочки /порции/ и отбить.

2 Кусочки мяса обмакнуть в яйцо , а затем обвалять в сухарях.

3 На сковороду налить подсолнечное масло и разогреть.

4 Мясо уложить на сковороду и жарить на слабом огне.

5 Мясо посолить , поперчить и периодически поливать выделяемым соком.

6 Для гарнира можно потушить овощи.