Горбуша запечённая под шубой

ГОРБУША ЗАПЕЧЁННАЯ ПОД ШУБОЙ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свежая горбуша (замороженные кусочки могут потерять форму, можно взять тушку в заморозке целиком)
● Репчатый лук
● Помидоры (лучше взять черри)
● Сыр твердого сорта
● Лимонный сок
● Соль и черный молотый перец – по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разрезать рыбу на порционные куски.
2. Каждый посыпать солью и перцем, полить лимонным соком. Оставить так минут на 10, тем временем подготовить овощи: вымыть, очистить, нарезать лук полукольцами, а помидоры плоскими кусочками.
3. Форму для выпекания немного смазать маслом и налить чуть-чуть воды, выложить кусочки рыбы, развернув их.
4. Сначала распределить лук.
5. Затем кусочки помидоров.
6. Сыр натереть на терке.
7. Аккуратно посыпать им сверху. Готовить в разогретой духовке при температуре 220 градусов около 20 минут.
8. При подаче можно украсить веточками свежего укропа.
Желаю всем приятного аппетита!