ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ

ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ

Оладушки получаются пышными, нежными, мягкими и очень полезными. Они отлично подходят для завтрака или перекуса. Можно подать с джемом, повидлом, медом или сметанкой. Кроме того, они держат форму и не разваливаются на сковороде в процессе жарки. 

Ингредиенты: 
Сахар — 80 грамм 
Творог — 200 грамм 
Кефир — 200 грамм 
Сода — 5 грамм 
Яйца — 2 штуки 
Мука — 9 ст. ложек 

Приготовление: 

Яйца растираем с сахаром, затем вливаем кефир и размешаем до однородности. Сюда же добавим соду. Подождем, пока она вступит в реакцию. Как только появились пузырьки, перемешаем еще раз, добавим муку и творог, мешаем до однородности. 
Ложкой выкладываем на хорошо прогретую сковороду (понемногу) тесто, чтоб получились круглые оладьи. Жарим с двух сторон на среднем огне до румяности. 
Готовые оладьи складываем на салфетку, чтоб ушел лишний жир.