Кальмары под томатным соусом

Кальмары под томатным соусом



Ингредиенты:



- 800 г кальмаров

- 400 г помидор

- 1 / 2 стакана белого вина

- 1 зубчик чеснока

- 1 пучок петрушки

- щепотка острого перца

- сок 1 лимона

- оливковое масло

- соль и перец






Приготовление:



Очистите кальмары и нарежьте кольцами. Мелко порубите чеснок и петрушку. Измельчите помидоры в кухонном комбайне. Обжарьте чеснок в 2 ст.л. оливкового масла. Затем добавьте кальмары, жарьте в течение 5 минут. Добавьте вино и дайте ему испариться (около 3 минут). Добавьте помидоры, острый перец и петрушку. Тушить 15-20 минут. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, приправьте солью и перцем.