Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.
Ингредиенты:
- 5-6 шт. картофеля,
- 500 г рыбы (например, трески, пикши),
- 2 помидора,
- 1 большая луковица,
- сыр,
- зелень,
- сливки 11% 200 мл,
- соль, черный перец, специи для рыбы - по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель нарезать тонкими кружочками, лук и помидоры - кольцами или полукольцами, рыбу - небольшими кусочками.
2. Сыр необходимо не тереть на терке, как обычно, а нарезать тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко порубить.
3. В сливки добавить соль, перец, специи для рыбы по вкусу.
4. В форму сначала выложить слой картофеля, затем лук, рыбу, помидоры.
5. Слегка посолить, посыпать зеленью и полить 150 мл сливок.
6. Последний слой - сыр. Выложить пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько вылить по краям.
7. Запекать минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий